パイとデニッシュ

以前からパイとデニッシュの生地が似ていると思っていたので ちょっと調べてみました。 基本的な違いは、生地にイースト菌を入れるか入れないかだそうです。 デニッシュはパンの一種なので発酵させるんですね。 そして、パイは生地の中にアメリカンチェリーやリンゴを入れますが デニッシュの場合は上にのせます。 私はどちらも好きですが、デニッシュの方が色々なフルーツを楽しめるようです。 …

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読書三昧

来月は祝日が二日ありますが、どちらも三連休ではないので この週末は天気が良ければ、どこか景勝地に出掛けたいと思っていましたが 残念ながら一日も秋晴れになりませんでした。 昨日、ラジオを聴いていたら日の入りが午後5時過ぎと言っていたのですが 本当に暗くなるのが早くなりました。 秋の夜長といえば、やっぱり読書ですね。 私の場合は一年中、読書三昧ですが この三連休も家で本を読んで過ごして…

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コパイバ

コパイバはブラジルのアマゾン川流域にあるジャングルに自生している樹木で その中のマリマリ種から採れるオイルが健康維持に有効のようです。 少し前に、そのオイルの成分が入っている歯みがきを使ってみたのですが とても良かったので今度は、のど飴を買ってみました。 のどの調子は悪くないのですが味見で食べてみたところ、ちょっと不思議な味がしました。 商品説明を読んでみると、程良い甘さと爽やかなミン…

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引き寄せの実績?

就職してすぐの頃の話です。 一人暮らしをしていたのですが、働き始めてから1、2年はお給料が少なくて 食費を切り詰めても経済的に余裕がありませんでした。 実家も裕福ではなかったので頼る事も出来ません。 家賃と光熱費は払わないと生活が成り立たないので 病気になっても、ぜったい病院には行かない(行けない)と思っていました。 いつもその事を考えていたせいか、風邪ぐらいは引きましたが寝たら治る…

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料理レシピ

速水もこみちさんのレシピはオリーブオイルをたくさん使うので 今までは参考にしたいと思う料理がほとんどなかったのですが 少し前に見たジャガイモとひき肉の辛みそ炒め丼は ちょっとだけアレンジして真似してみようと思いました。 まず、苦手なニンニクの量を減らして 豆板醤と赤みそを合わせ味噌に変えて、もっと和風にするつもりです。 ジャガイモを薄く切るのは難しいのですが これから新米の季節なの…

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